Апфельбаум Софья Михайловна (родилась 2 апреля 1979 года, Москва, РСФСР, СССР) — директор Российского академического молодёжного театра с 2015 года. Кандидат искусствоведения. Фигурант уголовного дела о хищениях. В 2001 году окончила продюсерский факультет Российской академии театрального искусства.
С 2002 года — заместитель заведующего Художественно-производственными мастерскими Государственного академического Большого театра России.
С 2006 года работала в системе министерства культуры Российской Федерации, в 2008 году стала начальником отдела театрального искусства, затем заместителем директора департамента государственной поддержки искусства и народного творчества.
С июля 2012 года по октябрь 2014 года — директор департамента государственной поддержки искусства и народного творчества.
С 15 января 2015 года — директор Российского академического молодёжного театра.
В октябре 2017 года была задержана Следственным комитетом России по подозрению в подтасовке конкурсной документации во время своей работы в министерстве культуры. По версии ГСУ СК РФ, Апфельбаум в 2011-2014 годах от имени Минкультуры РФ подписывала соглашения с АНО «Седьмая студия» Кирилла Серебренникова на выделение из бюджета субсидий в размере более 214 миллионов рублей на проект «Платформа», а также должна была контролировать их расходование.
Как считало следствие, Софья Апфельбаум была фактически в доле с расхитителями, что в частности подтверждалось показаниями бывшего главного бухгалтера АНО Нины Масляевой. Как полагало следствие, в результате этого Кирилл Серебренников и его подельники похитили не менее 68 миллионов рублей бюджетных средств.
27 октября 2017 года Басманный районный суд Москвы заключил Софью Апфельбаум под домашний арест.
26 июня 2020 года она была осуждена Мещанским районным судом Москвы на два года условно и выплату штрафа в 100 тысяч рублей.